Uchtmann Kaffee
Espressobohnen aus Brasilien (Sáo Silvestre)
Der Sáo Silvestre Kaffee, ein Specialty Coffee aus Brasilien, ist unser persönliches Highlight. Seine geringe Säure und sein ausgewogenes Aroma machen diese Kaffeebohnen zu unserem Favoriten für Espresso.
Der Brasilianische Specialty Coffee zeichnet sich durch seine sehr milde Säure und sein schokoladiges, fruchtiges Aroma mit einer leichten Nougat Note aus.
Durch die schonende, aber intensive Röstung erhält der Kaffee seine ausgewogene Intensität und ist deshalb perfekt für den Start in den Tag geeignet.
Die Bohnen dieses köstlichen Kaffees, stammen aus Brasilien, genauer aus der Region Cerrado von der Farm Finca São Silvestre.
Die Farm wird von Ismael José de Andrade betrieben, welcher ein Mitgründer der BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) ist.
Zusammen mit der BSCA unterstützt Ismael die Kleinbauern vor Ort und stärkt die Bekanntheit von Brasilianischem Kaffee.
Anbaugebiet: Cerrado, Minas Gerais
Farm: Finca Sáo Silvestre
Farmer: Ismael José de Andrade
Anbauhöhe: 1250m
Aufbereitung: Pulped Natural
Aroma: Schokolade, Nougat, Leichte Frucht
Sorte: 100% Arabica, Single Origin
Eine genaue Erklärung was Specialty Coffee ist und wie die Bohnen bewertet werden, findest du in unserem Blog 'Was ist Specialty Coffee?'.
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